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2005年03月07日

毎日上槽

蔵人桜井です。ブログ初挑戦です。
今日は「鶴齢生酒」搾りました。上槽（モロミを搾る作業）が毎日続いています。
昨日は純米大吟醸１本目を搾りました。上槽した後は粕剥がしもあり、またその粕の処理も大変です。
腰が・・・痛っ・・・。

投稿者 青木酒造 : 2005年03月07日 17:24

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