« 2006年01月 | メイン | 2006年04月 »
2006年03月31日
蔵の春・・
櫻井です。仕込みが終わって早くも2週間がたちました。毎日、掃除、道具洗い、そして上槽、粕はがしと忙しい毎日です。そんな毎日ですが、蔵人たちは仕込みが終わった後ですので、気持ちにも余裕を持って仕事をしているように見えます。みんな笑顔が絶えません。これから、火入れが始まるとそんなわけにはいきませんが・・。火入れが始まると今年の造りもいよいよ終わりに近づきます。ですので、今が一番お互いに話が出来るのかもしれません。そんな蔵の春です。（春とはいいながら、昨日からの雪が結構積もってびっくりです・・・。）
魚沼は・・・
本日もずっと雪の魚沼です。寒い・・。
昨日の夜から今朝にかけて30センチほど積もりました。今も降り続いております。
明日より4月新しい生活がはじまる人も多いかと思います。
自分も少し新生活始めます。気持ちの入れ替えも含めて今年の春は一歩前進しようと思います。仕事も私生活も新らしいチャレンジをしていく所存です。
春は出会いの季節（別れの季節とも言いますが自分は違うと思ってます）鶴齢を通じていろいろな方々と出会い、「和」を醸せれば嬉しいです。
しかし魚沼の春はいつ来るんだ？？真冬の魚沼からでした・・。
2006年03月22日
酒の陣
3月18日19日の2日間、新潟コンベンションセンター「朱鷺メッセ」において「にいがた酒の陣」ガ開催されました。私も参加してきたのですが、大勢のお客様とお話しすることが出来て有意義な時間を過ごさせていただきました。
ブースに2人しかいなかったので、きちんとした対応が出来なかったのも事実で大変申し訳なくも思っています。来年度はもう少し人員を増やして参加しようと思っております。
来月には埼玉スーパーアリーナで関東信越局の酒蔵が集まるイベントもありますので是非お越しください。
酒造りのほうは甑倒しとなり、今は片付け＆上槽の毎日となっております。
今期１７BYの酒はすでに発売となっている商品もございます。寒い日が続いた今冬ですが、良い酒が醸せていると思います。是非味わってみてください。
蔵は4月中旬を過ぎると静かになります。
あと１ヶ月。ちょっと寂しくなります・・・。
2006年03月20日
仕込みが終わりました。
櫻井です。今年初がいまになってすいません・・・。3月16日、65本目の留仕込みで今年の仕込みが終わりました。１０月下旬から始まった仕込みも、とりあえず一段落です。事故やけがもなく無事に仕込みが終わって本当にホッとしています。これからはモロミの管理、上槽、そして、掃除や道具洗い（これが実は結構大変！）が続きます。仕込みが終わった日は甑倒しと言ってお祝いに一杯やるのですが、今年は23日に予定されています。で、１６日は、蔵人有志数人で飲みにでてきました。半年間、一緒にがんばってきた蔵人同士で飲む酒は本当に美味しかったです。次の日の二日酔いは言うまでもありません。それにも懲りずに23日はまたたくさん飲むと思います。
やっぱり、造っている人間が飲まないと他の人も飲んでくれないような気がします。造るのも飲むのもやっぱり日本酒！やっぱり鶴齢！！ 今年もがんばります。
2006年03月09日
3月です。
3月はイベント多いです。魚沼のスキー場では毎週カーニバル。地酒蔵としてもちろん参加です。
先日は石打丸山スキー場の日本リフトさんのスノーボードのイベントにも参加してきました。夜ですごく寒かったのですが楽しかったです。若い人たちも「うめー！」「美味しいー」なんていってくれると本当に嬉しくなってきます。最終的には四斗樽1本若人ボーダー4人にすべて持っていかれてしまいました・・・。「飲みすぎには注意してね・・・」と心の中で叫び連れ去られる四斗樽を見送りました・・・。
来週末には、今年で3回目となる新潟酒の陣が朱鷺メッセで行われます。大勢のお客様にお会いできること楽しみにしております。