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2006年08月07日
本日より
新麹室の工事が始まりました。大工さんが入り約4坪ほどの麹室を造ります。
それに伴いタンクの移動を行わなければならなく、本日クレーン車が入りタンクの移動・・・。
私どもの蔵にお越しいただいたことのある方はご存知かと思うのですが、敷地に余裕がありません・・・。
はい。クレーン車が入りません・・・。本日は断念。後日もう少し大きいクレーンでもっと遠い場所から吊り上げる予定です。今度はしっかり測りましょうね。
2006年08月02日
8月
怒涛の7月が終わりました・・。イベント、祭・・楽しかった・・・。忙しかった・・・。
さあ！8月です。梅雨も明けて本格的なサマーシーズン！海に山に繰り出しましょう！
8月の鶴齢の酒蔵は修繕工事などが行われます。壁の塗り替えなどいろいろと手を掛けなければいけないところがあるので意外と忙しいです。この時期に新しい設備の導入もあり工事が入ったりもしますので大変です。
今年の青木酒造は麹室を増築します！もっと旨い酒を醸すことができるよう、麹室を増設し一つ一つの酒質にあったより良い麹を造れるようにしました。
１８BYの酒が今から楽しみです。