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2007年05月17日
5月29日
前回のブログの日付を見たら3月9日でした・・・
だいぶ月日がたってしまいましたがこれからは週一くらいで更新していきます。
これくらいのペースだったら大丈夫かもしれません。
なんと言ってもブログの先輩とおる師匠はあの忙しさのなかで毎日ですからね。
恐れ入ります。
そんなことでこの約2ヶ月間自分は何していたのかな、
なんて思いながら手帳をみました。
この手帳、自分の脳みそみたいなもので過去にしたことが細かく書いてあります。
足りない記憶力をカバーしてくれる代物です。
目を通すと気がつくのは日本酒の会が昨年より多くなったことです。
出来立ての新酒をお客様に召し上がっていただき
「今年はこのような作りをさせていただきました」というのを知っていただく機会です。
また、日本酒の会に呼んでいただけるのは本当にありがたいことです。
私が帰って来たばかりの頃、日本酒の会に行った覚えがありません。
ここ４、5年本当に増えて、いい機会を作っていただき大変ありがたく思っております。
そこで来る5月29日（火）１９：００から２１：３０まで
銀座叶家さんで鶴齢の酒の会を開催します。
皆様奮ってご参加ください。
会費は7,250円（お食事、酒、お土産付き）です。
問い合わせは青木酒造 025－782-0023もしくはメールにて。
話の続きですが、年度末だったこともあってか宴会の多さは凄まじかったです。
2ヶ月間に27回ありました。
酒の会が7回ありましたから、およそ2日に1回宴席に出ていたことになります。
で、出た結論は飲みすぎです。
それに比べると5月はおとなしくしています。
酒造りは4月24日に最後のタンクをしぼりました。
今年は76本の仕込み本数です。
冷蔵貯蔵する場所に瓶詰め工場長の青木さんが四苦八苦しています。
うーん、冷蔵庫をまた買わなければ・・・
今期も旨い酒を造るため精進しています。
皆様に気に入っていただければありがたく思います。