2007年10月01日
19BY酒造り始まりました。
本日より今期１９BYの酒造りが始まりました。
今日の作業は今期最初の洗米「洗いつけ」です。
今期の酒米「五百万石」の状態はまずまずのようです。
明日は、「蒸し」の作業と「麹」を造る作業が始まります。
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本日より今期１９BYの酒造りが始まりました。
今日の作業は今期最初の洗米「洗いつけ」です。
今期の酒米「五百万石」の状態はまずまずのようです。
明日は、「蒸し」の作業と「麹」を造る作業が始まります。